Rezepte für die Lunchbox ­– vegan und vegetarisch

Wenn du lange Tage hast, sollte deine Lunchbox vollgepackt sein mit leckeren, gesunden und pflanzlichen Gerichten. Vielbeschäftigte Menschen, denen die Umwelt und ihre eigene Gesundheit am Herzen liegt, sorgen gerne selbst für ihr Mittagessen. Dieses Buch liefert einfache und schnelle Rezepte für die Lunchbox, die nicht nur lecker, sondern auch supergesund sind. Mit deiner gut gefüllten Brotdose kannst du die Mittagspause im Park nebenan verbringen, anstatt am Schnell-Imbiss in der Schlange zu stehen. Das spart Zeit, Geld und unnötigen Verpackungsmüll. Das Kochbuch liefert dir köstliche Rezepte für Pausenbrote, Suppen, Salate, Wraps und Snacks. Darüber hinaus liefert es Tipps, wie du das Beste aus deinen Vorräten herausholst, wie du ganz einfach größere Mengen vorkochst und wie du Reste verwertest. Natürlich soll deine kulinarische Mittagspause auch nachhaltig verpackt sein. Hierzu findest du ebenfalls wertvolle Hinweise. Mit 50 farbigen Abbildungen erklärt die Autorin Becky Alexander, wie du dein Mittagessen selbst zubereiten kannst, um dir selbst und dem Planeten etwas Gutes zu tun. Deine neue Lunchbox ist nachhaltig, vegan oder vegetarisch gefüllt – und vermeidet Plastikmüll.

Laurence King Verlag

So schön, so echt, so anders. Der Laurence King Verlag ist bekannt für sein ausgewähltes Verlagsprogramm. Seit der Verlagsgründung 1991 in London ist viel passiert. Seither sind rund 1500 Bücher erschienen. 2009 wurde das Programm um Kinderbücher erweitert, wenige Jahre später folgten Spiele und Puzzles. Die Themen und Inhalte orientieren sich oft an gesellschaftlich aktuellen Fragen, geben Orientierung und eröffnen neue Blickwinkel. Seit 2017 hat das englische Verlagshaus eine Niederlassung in Berlin und vertreibt auch deutschsprachige Titel. Eine echte Bereicherung für den Bücherschrank hier bei uns im ökolädchen.