Feinstes Popkorn – Explosive Spitzenküche zum Knuspern

Süß, scharf, frisch und unwiderstehlich knusprig – diese Kreation ist ein echtes Geschmackserlebnis mit Wow-Effekt. Tim Raue & Knalle bringen mit dieser besonderen Edition Spitzenküche direkt ins Popkorn. Inspiriert von Tim Raues unverwechselbarer Aromawelt und umgesetzt mit Knalles handwerklicher Leidenschaft entsteht ein Knuspermoment, der überrascht und begeistert. Extrakaramell sorgt für intensive Tiefe, Chipotle Chili bringt rauchige Schärfe, und Zitrone setzt einen spritzigen Akzent. Alles perfekt ausbalanciert, alles auf den Punkt. Dieses Popkorn ist kein Snack für nebenbei, sondern ein Genussmoment für alle, die starke Aromen lieben.

Wenn Süße auf Schärfe trifft

In dieser Kreation begegnen sich Gegensätze, die sich gegenseitig verstärken. Die satte Süße des Karamells legt sich zuerst sanft auf den Gaumen, bevor die rauchige Wärme der Chipotle Chili Tiefe und Spannung aufbaut. Kurz darauf sorgt die Zitrusnote für Frische und Leichtigkeit, die das Geschmackserlebnis elegant abrundet. Tim Raue & Knalle stehen hier für eine mutige, moderne Interpretation von Genuss, bei der Süße, Schärfe und Säure nicht konkurrieren, sondern harmonisch zusammenspielen. Jeder Bissen erzählt von Balance, Präzision und Lust am Experiment.

Handwerk trifft Aromakunst

Wie jedes Knalle Popkorn wird auch diese Edition im Ofen gebacken und von Hand veredelt. Die Extraportion Karamell sorgt für einen intensiven Crunch und bildet die perfekte Basis für die komplexen Aromen. Chipotle Chili wird fein gemahlen dosiert, um nicht zu dominieren, sondern Tiefe und Charakter zu verleihen. Die Zitrone bringt Leichtigkeit in die Komposition und hebt die einzelnen Geschmacksnoten elegant hervor. Diese Zusammenarbeit zeigt, wie sich kulinarische Spitzenküche und handwerkliche Knusperkunst auf Augenhöhe begegnen. Tim Raue & Knalle vereinen Präzision, Kreativität und Leidenschaft in einer einzigartigen Rezeptur.

Rauchige Schärfe mit Charakter

Die besondere Schärfe dieser Kreation stammt von Chipotle Chili, einer mexikanischen Spezialität mit Geschichte. Vollreife Jalapeños werden traditionell über Mesquite-Holz geräuchert und anschließend schonend getrocknet. Dadurch entsteht ein intensives Aroma mit rauchiger Tiefe, fruchtiger Wärme und einer angenehmen Schärfe, die lange nachklingt. Im Zusammenspiel mit dem süßen Karamell entsteht ein spannender Kontrast, der das Popkorn erwachsen, komplex und überraschend macht. Diese geschmackliche Tiefe ist typisch für Tim Raue & Knalle und macht jede Handvoll zu einem kleinen kulinarischen Abenteuer.

Frische Zitrusnoten im Doppelspiel

Für die frische Komponente sorgen gleich zwei Zitrusnuancen, die das Popkorn lebendig und ausgewogen machen. Ein hochwertiges, kaltgepresstes Zitronenöl bringt klare, natürliche Frische und feine Duftnoten ins Spiel. Ergänzt wird es durch ein intensiv fruchtiges Zitronenpulver aus Italien, das aus schonend dehydrierten Zitronen gewonnen wird. Diese Kombination verleiht der Kreation eine lebendige Säure, die sich perfekt mit Karamell und Chili verbindet. Das Ergebnis ist eine neue Geschmackstiefe, die überrascht, erfrischt und Lust auf den nächsten Bissen macht.

Genussmoment mit Empfehlung

Dieses Popkorn ist gemacht für besondere Augenblicke. Es passt hervorragend zu einer frisch gemixten Grapefruit Margarita, deren Bitterkeit und Frische die Aromen perfekt aufgreifen. Ob als Highlight bei einem besonderen Abend, als Gesprächsstarter mit Freunden oder als Geschenk für anspruchsvolle Genießer – Tim Raue & Knalle steht für Popkorn, das Grenzen sprengt und neue Genusswelten eröffnet. Spitzenküche zum Knuspern, mit Haltung, Charakter und ganz viel Geschmack.

Die Knalle-Geschichte mit Knuspermoment

Die UrKnalle-Geschichte beginnt mit einer einfachen Frage und einem großen Knuspern. Nach Jahren in der Spitzengastronomie erfüllten sich Lucie, Chef Patissier und Gründerin, und André den Traum vom eigenen Café in Berlin Prenzlauer Berg. Dort lernte Nachbar Christopher die beiden kennen und wurde schnell Stammgast. Seine Idee, Popkorn auf ein neues Genussniveau zu heben, brachte alles ins Rollen. Lucie begann zu experimentieren, erste Kreationen entstanden und begeisterten Freunde und Bekannte. Auf dem Naschmarkt der Markthalle Neun war das erste Popkorn im Nu vergriffen. Das Feedback war überwältigend, und aus einer kleinen Idee wurde die Popkornditorei Knalle.

Bewusst genießen mit Herz

Mit der Eröffnung der Backstube in Berlin-Friedrichshain wuchs nicht nur die Fangemeinde, sondern auch der Wunsch, bewusst und verantwortungsvoll zu arbeiten. Gemeinsam mit Werkstätten für Menschen mit Behinderung übernimmt Knalle Verpackung und Versand der Produkte. Jede Tüte Dunkle Schokolade geröstete Mandel steht somit nicht nur für Genuss, sondern auch für Wertschätzung, Handarbeit und ein liebevolles Miteinander. Ohne große Ambitionen, aber mit viel Leidenschaft ist so ein Sortiment entstanden, das Menschen verbindet und besondere Momente begleitet.